Ägartillströmning till Bruna Dörren i Ljugarn

Sju entreprenörsfamiljer tar över Bruna Dörren i Ljugarn och satsar på ny succé efter Guldkaggen i Burgsvik.

Det framgångsrika upplevelsekonceptet Guldkaggen i Burgsvik flyttar sin verksamhet och återuppstår på Bruna Dörren i Ljugarn. En av de tidigare familjerna och sex nya familjer bildar en ny ägargrupp för att driva succén vidare.

Det råder full aktivitet i Ljugarn på Gotland. Sju entreprenörstunga familjer jobbar tillsammans med att bygga om och anpassa Bruna Dörren till ett nytt framgångskoncept. Återvinningsmöbler, karibisk reggae bar, Glada glassen-kiosk och potatisrestaurang med egen ölbar och 60-70-tals musik, det är några av de delar som ska göra Bruna Dörren till ett av ”Gotlands skönaste sommarhäng”.

Av de nya delägarna med familjer har tre varit med sedan starten 2014. Jocke Ahlqvist, entreprenör från Uppsala, som varit med och byggt upp bolagets koncept tillsammans med grundarna. Peter Bavér som varit kökschef sedan uppstarten och hans kollega i Kaggen-köket, Torbjörn Holmberg. De som kommer in helt nya är Ann-Sofie Selling, som tidigare varit med och grundat samt driver Creperiet i Visby, Tobas Wasell som är personlig assistent och brinner för kitesurfing och slutligen hans surfkompis Ojet Ringbom, ambulanssjuksköterskan med tidigare restaurangerfarenheter från familjeföretaget Hamra Krog.

– Jag har växt upp på Hamra Krog som mina föräldrar byggde upp och det ska bli kul att driva eget med all den restaurangerfarenhet jag fått med mig i bagaget sedan barnsben. Att kombinera mitt arbete som ambulanssjuksköterska med något kreativt känns viktigt. Jag tycker om att bygga och förverkliga idéer och brinner för nya projekt. Vi har redan börjat måla och bygga om på Bruna Dörren. Det är ett kul projekt där ett antal kompisfamiljer samlas med sina barn och arbetar tillsammans kring ett mål och där vi får utlopp för vår kreativitet som vi kanske inte alla annars får i våra huvudsakliga arbeten, säger Ojet Ringbom.

Mattias Nordberg är initiativtagare till projektet och har varit med sedan restaurangstarten 2014:

– När vi fick reda på att vi inte fick hyra Guldkaggen längre så dök möjligheten med Bruna Dörren i Ljugarn upp. Det är ett fantastiskt hus och plats med samma känsla som Guldkaggen och det ligger mer eller mindre mitt på stranden. Alla nya ägare är exalterade och vi jobbar för fullt med att utveckla våra beprövade koncept och vi vill fortsätta i samma anda som på Guldkaggen. Ljugarnborna har tagit emot oss med öppna armar och vi ser alla fram emot att lära känna alla företagare och nya gäster.

Pizzan har tidigare varit ett starkt inslag på Bruna Dörren och den ska man fortsätta med tillsammans med nya inslag som Guldburgare, hemmagjorda Fish and chips och klassiska potatisrätter. På framsidan byggs det upp ett karibiskt barkoncept och på bakgården skapas en ny bar- och restaurangmiljö.

– Vi fortsätter med livemusik som Bruna Dörren varit känt för tidigare tillsammans med vårt populära ”Popquiz” som vi kör på torsdagar kl 19. Andra aktiviteter, som t ex Marley Monday, där vi spelar Bob Marley-musik med fri snacksbuffe, kommer att dyka upp i vårt sommarprogram som kommer ut inom kort, säger Mattias Nordberg.

Snabbfakta

Vad: Bruna Dörren – restaurang, café, barer, vattenaktiviteter

Var: Strandvägen 5, Ljugarn/Gotland

När: Alla dagar, 24:e juni – 20 augusti samt storhelger under resten av året

För vem: Alla som uppskattar bad, mat, musik och recycling

Bordsboka: Boka via SMS 070-7752123 (Ange ditt namn, datum, tid och antal personer)

Mer info: brunadorren.com och facebook.com/guldkaggen (under namnändring till Bruna Dörren)

DELA