Coop Forum Visby slungade sin egen primörhonung

Biodlare Gösta Cedergren slungade honung direkt ner i burken. Foto: Anna Lind Lewin.

Den 6 juli var det premiär för honungsslungning på Coop Forum i Visby. För första gången fick kunderna köpa honung direkt ur ramen. Honungen kom från de första Coop-kuporna som står i koloniområdet strax intill butiken. Coop-kuporna är de första i satsningen #bevarasurret som görs ihop med Svenska Bin.

Coop-kuporna bekostas genom att medlemmar växlar in sina poäng till bin via Poängshopen. Nu fick medlemmarna och andra nyfikna möjlighet att direkt i Visby-butiken köpa den nyslungade primörhonungen.

De gotländska biodlarna Gösta Cedergren och Anita Thomsson fanns på plats och hade tagit med sig honungsramar från Coop-kuporna. De arbetade vant med att täcka av ramarna och veva slungan medan kolonialchef Theres Tofftén tappade upp det flytande guldet på glasburkar till de väntande kunderna.

Biodlarna Anita Thomsson och Gösta Cedergren. Foto: Anna Lind Lewin

Biodlarna informerade de nyfikna kunderna om bin, biodling och pollinering.
– Utan bin skulle en tredjedel av den mat vi äter försvinna, berättade Anita Thomsson och pekade på fruktavdelningens jordgubbar, äpplen och körsbär. Honungsbin och de vilda pollinatörerna befruktar våra livsmedel. Ju fler gånger ett bi besöker en blomma desto större och saftigare blir frukten eller bäret.

Säsongens allra första honung kallas primörhonung.
– Den här som vi slungar smakar av koloniträdgårdarnas alla högsommarväxter. Färskare än så här blir det inte, sa Anita medan honungen sakta rann ner i burkarna.

– Det är jätteroligt att vår satsning på pollinering nu ger utdelning i form av god honung, säger Louise König, hållbarhetschef på Coop. Jag hade vår nyslungade honung på frukostmackan nu på morgonen och det var ljuvligt gott.

KoloniaIchef Theres Tofftén tappar primörhonungen på burk. Foto: Anna Lind Lewin

Vid torsdagens första slungning skattades en av de två Coop-kuporna. Det gav 75 burkar honung. Therese Johansson, personalchef på Coop Forum i Visby, ansåg att det här var en aktivitet som kan utvecklas:

– Det märktes att våra kunder tyckte att det var häftigt att få en burk primörhonung skattad direkt ur slungan. 

Kunderna på Coop Forum uppskattade att träffa biodlare och få nyslungad honung med sig hem. Foto: Anna Lind Lewin.

Källa: Svenska Bin

DELA